予約販売に際してのご注意事項
・商品のお届けは11/21（木）解禁日以降となります。一般商品との同梱はできません。
商品到着日指定をご希望のお客様は、11/21（木）～着にてご指定下さい。
・配達時間希望は、ご注文時にご指定いただけます。
・予約販売商品は、注文時に決済手続きを完了しご予約確定となります。コンビニ先払い
銀行振込の場合には入金確認後にご予約確定となります。有効期限までにご入金が
確認できない場合にはご注文をキャンセルさせていただきます、予めご了承ください。
・ご承知の通り、昨今の政治情勢が予断を許さない状況です。今後の状況次第では飛行機
の出発に遅延が発生し、解禁日に間に合わない可能性もございます。
万が一の事態が発生し、解禁日に到着が間に合わなかった場合でも弊社としての
補償は致しかねますので、予めご了承の上、ご注文ください。
・新酒という商品の特性上、今後の気候条件やブドウの生育状況、その他不測の事態
によって、商品到着の遅延、生産者側の判断による生産規格の変更などが生じる場合が
ございますので、予めお含みおき頂けますようお願い申し上げます。
ルー・デュモン ボジョレー ヌーヴォ ヴィエイユ ヴィーニュ 2024 【ご予約受付】
商品説明
ルー・デュモンのボージョレ・ヌーヴォー、19年目のリリースです。
畑は「Saint Vérand」村近郊の、樹齢約70～95年の計10の古樹単一区画群より。
「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は9月10日頃ですが、僕はさらに5日間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。
★ シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70～95年のVV
★ 実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
★ 収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
★ セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
★ シャサン社製「グラン・ファン」等の樽で熟成の予定
★ 澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
★ ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加
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