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11月ともなれば、しっかりとした赤ワインも美味しい季節です。
牛肉や豚肉料理の他、ジビエやラム肉などにも、
しっかりとしたワインは相性が良いですよね。
重厚な赤ワイン品種の1つとして、最近では重厚ながらも
滑らかな傾向になりつつある「シラー種」は、この時期の
様々なお肉と好相性です。今回ご紹介するワインは
シラー種80%にグルナッシュ種20%のブレンドから造られた、
ブラックペッパーなどのスパイス類の香りに、
凝縮した果実味を伴った、フルボディながらタンニンが
滑らかなワインで、当店では人気のワインです。
パリのフォション本店での評価も高く、日本ばかりではなく、
世界中で愛されるワインとしては、コストパフォーマンスが高い
逸品です。この時期にお勧めのワインです。
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